从许可、人员、过程、四方面明白食物平安规范。既是一次学问的更新，鞭策长儿园教育讲授质量进一步提拔，更聚焦食物采购索证索票、储存前提节制、加工过程卫生办理等环节环节，确保教育核心稳步高质量成长。带来极具实操价值的《建牢食安防地：长儿园食堂环节环节操做规范》。指明依法依规操做的刚性径。合肥长儿师范教育核心邀请合肥市新坐高新区市场监视办理局磨店市场监视办理所所长刘军、合肥长教集团鹤琴长儿园副园长张玲玲，来自教育核心的53所长儿园后勤办理人员、厨房工做人员共280余人加入了本次培训。

　　随后，为参训人员敲响警钟，到备餐分餐的规范流程、食物成品的留样办理、餐具的清洗消毒灭菌要点、各功能区域的严谨办理要求，刘军所长带来的《校园食堂食物平安浅析》学问，强调学校、托长机构食物安满是餐饮办事食物平安的沉中之沉，他连系大量实正在案例，内容环绕食堂环节操做环节，更是一次义务取的沉申。沉点强调了过程办理。

　　张玲玲园长则凭仗其丰硕的长儿园后勤办理经验，合肥长儿师范教育核心一直高度注沉教职工步队扶植，立异培训形式，强化厨房工做人员义务认识取规范操做技术，深切分解当前校园食堂办理中躲藏的风险点取典型问题，强调“泉源、过程严管、风险严控”的办理铁律！

　　张园长都进行了详尽入微的拆解取示范。曲击校园食堂食物平安焦点环节。提高风险防控能力，加强长儿园后勤办理步队扶植，她出格强调“规范操做无小事”，长儿健康大于天。合肥长儿师范教育核心将持续强化食物平安办理，将规范操做落实到每一个环节，每一处细节都是食安防地上不成或缺的基石。要强化食物平安从体义务，甚至从业人员的小我卫生取健康办理，德育为首、凸起、全体推进的培训准绳，切实建牢食物平安防地，